39. Rote-Bete-Möhren-Saft mit Ingwer (gesunder Energy Drink, alkoholfrei, vegan)

[koch]

39. Rote-Bete-Möhren-Saft mit Ingwer (gesunder Energy Drink, alkoholfrei, vegan)

Menge: 4 Portionen

2 Rote Beten, gewaschen, geschält und in Stücke geschnitten
4 Möhren, gewaschen, geschält und in Stücke geschnitten
1 Stück Ingwer (ca. 2 Zentimeter), geschält und fein gehackt
2 Äpfel, gewaschen, entkernt und in Stücke geschnitten
1 Zitrone, Saft ausgepresst
960 Milliliter Wasser
1 Esslöffel Agavendicksaft oder Ahornsirup (eventuell)

Außerdem:
ein paar Eiswürfel (eventuell)

Rote Beten, Möhren, Ingwer, Äpfel, Zitronensaft und Wasser in einen Mixer geben.
Alles gut mixen, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
eventuell Agavendicksaft oder Ahornsirup hinzufügen, wenn eine zusätzliche Süße gewünscht wird.
Die Mischung durch ein feines Sieb oder einen Saft - Entsafter passieren, um den Saft zu extrahieren.
Nach Belieben im Kühlschrank kalt stellen oder sofort servieren.
Vor dem Servieren in Gläser gießen und nach Wunsch mit Eiswürfeln garnieren.

Nährstoffe (pro Portion):

Kalorien: ungefähr 80 kcal
Kohlenhydrate: ungefähr 20 Gramm
Ballaststoffe: ungefähr 5 Gramm
Zucker: ungefähr 12 Gramm
Fett: ungefähr 0,5 Gramm
Eiweiß: ungefähr 1 Gramm
Natrium: ungefähr 30 Milligramm
Kalium: ungefähr 600 Milligramm